Leckeres Rührei

an apple a day Allgemein

Als zweites stellen wir euch einen sehr leckeres proteinreichen Rührei vor. Dieses Rührei eignet sich perfekt für ein süßes gesundes Frühstück.

Ihr benötigt:

1 reife Banane

2 Eier

2 EL Kokosmilch

1 TL Kokosöl

10g gehackte Mandeln

2TL Mandelmus

1/2 Birne

Als erstes schält ihr die Banane und schneidet sie in Scheiben. Danach gebt ihr die Eier in eine Schüssel und verquirlt sie zusammen mit der Kokosmilch. Ihr legt wenige der Bananenscheiben fürs Topping zur Seite und gebt den Rest zu den Eiern hinzu. Jetzt bratet ihr das Ei in einer Pfanne an und garniert es mit den übrigen Zutaten.

Schon ist euer Frühstück fertig. Guten Appetit!